Fuente: Hosteleriasalamanca.es
Por Eva González
El Ber-Nar-2 se fundó en el año 1968 por los padres de la actual dueña. Desde el principio se ofreció jeta en pincho y raciones, un producto que alcanzó un éxito rotundo y que ha estado atrayendo a una clientela fiel a lo largo de las décadas de vida del lugar. Seguro que la mayoría de los salmantinos, al igual que yo, recuerdan ir con sus mujeres, maridos, padres, amigos e hijos a este bar, en el que siempre podías disfrutar de una jugosa jeta recién hechita.
La Jeta, un producto con tradición en el Ber-Nar-2
Pues bien, desde hace apenas un mes, el famoso Ber-Nar-2 ha sufrido una curiosa transformación: el lugar ha dado paso a un buffet de comida casera para llevar. Todo es lo mismo: la apariencia externa del bar, la comida que allí se ofrece…pero en un modelo de negocio diferente.
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 Algunas de las especialidades del Ber-Nar-2 |
Repartidos en dos amplios mostradores se encuentran todos los productos que antes se vendían en forma de pincho: mejillones, callos, oreja en salsa, morro con tomate, pimientos rellenos de marisco… y por supuesto esa jeta por la que pregunto preocupada en cuanto entro al local. La dueña enseguida me saca un plato enorme con considerables pedazos de la misma, y me comenta que su precio ronda los 4 euros la ración, el mismo al que se cobraba cuando se servía en el bar.
Los postres caseros son otro de los puntos fuertes del lugar. El tiramisú, los riquísimos flanes de huevo, nata y leche condensada, la cuajada, el arroz con leche… Y además, en el Ber-Nar-2 cada día se ofrece un menú compuesto por dos platos, postre y pan al módico precio de 5’25 euros.
Toda una oportunidad para recordar viejos tiempos y para degustar la auténtica comida casera.
Ber-Nar-2
Paseo de la Estación, 62 Salamanca
Tel: 923 121 721